油用牡丹籽铺就致富路

乡村振兴 2026-07-31 10:55:25 曾文

中早时报山西讯（记者赵玉虎）7月30，乡宁县尉庄乡店儿坪村委店淹村加志强油用牡丹种植基地一片生机盎然，200余亩牡丹籽喜获丰收，饱满的牡丹角挂满枝头，俯身轻捧星状果荚，满眼都是丰收的喜悦。

这片绿油油的牡丹田，一改传统观赏牡丹的定位，以籽实榨油为特色，成为当地特色富民产业。

成熟的牡丹果荚呈五星形态，剥开外皮，圆润洁白的牡丹籽充盈饱满。农户们抢抓晴好天气采摘、晾晒、脱粒，田间处处是忙碌身影。牡丹籽富含不饱和脂肪酸，压榨出的牡丹籽油营养丰富，是优质健康食用油，市场认可度持续走高。

从前只赏牡丹花开，如今采收牡丹籽榨油，一亩油用牡丹可产出百余斤籽，榨油收益可观。依托标准化种植与物理冷榨工艺，基地打通种植、加工、销售全链条，牡丹籽油走进商超与千家万户。

小小牡丹籽，开出致富花。油用牡丹产业兼顾生态绿化与经济收益，盘活闲置土地，带动村民就近务工增收，让山野间的牡丹田，成为乡村振兴的金色希望。